Are looking for idea recipes mangut lele pedas that are unique? How to make it is indeed difficult and easy. If wrong processing, the result will be unsatisfactory and even unpleasant. Even though the delicious mangut lele pedas should had aroma and taste that able provoke our taste buds.

Many things that more or less affect the taste quality of mangut lele pedas, first from the type of material, next material selection fresh, until the way of making and serving it. No need worry if want prepare mangut lele pedas good home, because as long as you know the trick, this dish is can be treat special.

Ingredients and seasonings must exist for make

1. Prepare 5 ekor lele, cuci, bersihkan
2. Prepare 1 buah jeruk nipis
3. Prepare 1 buah cabai merah keriting, iris serong
4. Prepare 1 buah cabai hijau jumbo, iris serong
5. Take 6 buah cabai rawit utuh
6. Prepare 1/2 buah tomat, potong bagi 4
7. Prepare 1 batang serai, memarkan
8. Prepare 3 lembar daun salam
9. Prepare 6 lembar daun jeruk
10. Take 3 cm lengkuas, geprek
11. Prepare 2 cm jahe, geprek
12. Prepare 2 sdm fiber creme
13. Take Kunyit bubuk (secukupnya)
14. Use Garam
15. Take Gula
16. Prepare Merica bubuk
17. Use Air (secukupnya)
18. Prepare Minyak utk menggoreng & menumis
19. Take Bumbu halus:
20. Prepare 5 siung bawang merah
21. Take 3 siung bawang putih
22. Use 1 buah cabai merah keriting
23. Prepare 3 buah kemiri (sangrai)
24. Take 1 ruas jari kunyit (bakar)
25. Take Jahe (secukupnya)
26. Take Kencur (secukupnya)
27. Take Garam
28. Prepare Gula

Salah satunya dimasak mangut lele khas Jawa Tengah. Ikan lele ini dimasak dengan santan pedas dan bumbu rempah hingga meresap. Bahan-bahan membuat mangut lele Cara Membuat Mangut Lele tanpa Santan: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bumbu iris, dan tumis lagi bumbu matang. Setelah dirasa pas, masukkan lele asap dan ale.

How to make:process Mangut Lele Pedas:

1. Potong lele menjadi 2 bagian (kepala&ekor), lumuri dgn air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi. Marinasi ikan dengan garam+kunyit bubuk+merica bubuk, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Goreng lele hingga kering kecoklatan (utk tingkat kematangan sesuai selera ya, kalau sy lebih suka digoreng kering). Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas geprek, jahe geprek, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang.
4. Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan fiber creme, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut, lalu koreksi rasa. Tambahkan tomat potong dan cabai rawit utuh, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
7. Done and ready to serve!

Masak menggunakan api kecil hingga air menyusut. Sekarang mari kita bahas resep mangut lele yang kaya citarasa pedas dan gurih. Sesuai dengan namanya mangut lele berbahan dasar ikan lele. Ikan yang kaya protein, vitamin dan asam lemak omega ini diolah dengan berbagai bumbu khas yang nantinya dapat memperkaya citarasa olahan makanan tersebut. Berikut adalah penjelasan bahan dan tata cara masaknya.

how ? Easy isn’t it? That’s the make mangut lele pedas that you try it at home. Congratulations enjoy