Are looking for inspiration recipes balado kentang ati pete/ sambal goreng ati that are appetizing? How to make it is indeed difficult and easy. If wrong processing, the result will be unsatisfactory and even unpleasant. Even though the delicious balado kentang ati pete/ sambal goreng ati should had aroma and taste that can provoke our taste buds.

There are several things that more or less affect the taste quality of balado kentang ati pete/ sambal goreng ati, first from the type of material, next material selection fresh, until the way of processing and serving it. No need worry if want prepare balado kentang ati pete/ sambal goreng ati good wherever you are, because as long as you know the trick, this dish is could become treat special.

Ingredients and seasonings required exist for prepare

1. Prepare 1/2 kg kentang
2. Prepare 100 gr ati sapi segar
3. Prepare Pete
4. Use Bumbu halus :
5. Prepare 5 siung bawang merah
6. Use 4 siung bawang putih
7. Prepare 3 buah kemiri
8. Prepare 2 buah cabe merah besar
9. Take Bumbu cemplung :
10. Prepare 1 sdt garam
11. Use 1 sdt royko ayam (menyesuaikan selera)
12. Take 1 sendok gula pasir (menyesuaikan selera)
13. Use 1 sdt lada bubuk
14. Use Salam sereh

Cuci ati ampela sampai bersih, lalu rebus hingga empuk. Setelah cukup empuk, tiriskan, lalu goreng hingga matang dan potong bentuk dadu. Bumbu: Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu tiriskan. Haluskan bumbu yang direbus bersama terasi, gula dan garam.

Instructions to cook Balado kentang ati pete/ sambal goreng ati:

1. Kupas dan potong dadu kentang lalu goreng
2. Potong dadu ati lalu cuci bersih setelah itu lalu goreng jangan terlalu kering saat diangkat.
3. Rebus cabe merah yang telah dibuang bijinya
4. Siapkan cobek lalu haluskan bumbu
5. Iris bawang merah lalu tumis
6. Tumis bumbu bersama bawang merah tadi sampai harum dan matang
7. Tambaahkan air, daun salam sereh besarkan api kompor sampai nendidih
8. Masukan kentang goreng dan ati goreng, beribumbu penyedap.
9. Biarkan menyusut dan menyerap sesekali aduk dan cek rasa, tambahan pete bisa dimasak bebarengan atau taburkan pete saat sudah jadi.
10. Sajikan dengan bawang goreng diatasnya
11. Done and ready to serve!

Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe merah iris, aduk hingga layu. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Tambahkan kentang dan hati setelah pete layu. Masukkan hati sapi, kentang goreng, aduk rata.

how ? Easy isn’t it? That’s the make balado kentang ati pete/ sambal goreng ati that you try it at home. Good luck!